كاروانسراي شاه عباسی مهریز ، یکی از همان ۹۹۹ کاروانسرایی است که به دستور شاه عباس اول بنا شده است. قدمت این کاروانسرا به عهد قاجار می رسد. این کاروانسرا در فاصله 35 کیلومتری جاده یزد-کرمان در روستای علی آباد و در حاشیه شهر مهریز قرار دارد.

پلان این کاروانسرا از نوع پلان 4 ایوانی است که از آجر ساخته شده و بانی آن «شاهزاده معارف دوست محمد ولی میرزا» پسر فتحعلی شاه بوده است، این بنا از سمت جاده دارای 14 صفه و بلندی دیوارهای آن 5 متر است و 4 برج در چهار گوشه دارد.

مساحت کاروانسرا حدود چهار هزار متر مربع (70*62) است. محمد جعفر نائینی مؤلف «جامع مفیدی» در ذیل «مقدمات جاذبه و ابنیه خیر و تعمیرات و مرمات و سایر آثار ستوده سرکار سلطان محمد ولی میرزا...» می نویسد:

« و از جمله ابنیه خیر نواب مؤید طرح بنای رباطی است در علی آباد مهریز که محط رجال کاروانان فارس و کرمان است. حقیقت از تاریخی که معماران قدر طرح این رباط دو در ریخته اند (الی یومنا هذا احدی) از مؤسسان ابنیه خیریه تأسیس بنایی به موقع تراز وی پرداخته چه بیش از حدوث آن رباط موضع آن نیز به صورت محط رجال کاروانان بود و هر فردی از افراد اهل قوافل به واسطه فقر مسکن و عدم مأوی و ناچاری از احتما اعباء گرما و سرما در صیف عروج می پیمود...».

کاروانسرای علی آباد ساختمانی است آجری و مربع شکل که ضلع مشرف به جاده از بیرون دارای 4 صفه و یک صفه میانی که راهرو ورودی در آن قرار دارد و همین ضلع از داخل ده صفه دارد و این ده صفه علاوه بر صفه میانی که راهرو در آن قرار دارد، است. در ضلع جنوبی نیز به قرینه ضلع شمالی 11 صفه قرار گرفته و در ضلع شرقی و غربی نیز 13 صفه به قرینه ساخته شده است. در پشت صفه های شمالی و جنوبی، اتاقها قرار دارد و در پشت صفه های غربی و شرقی، راهرو های اصطبل واقع شده است. چهار مدخل در چهار گوشه بنا به محوطه های داخلی کاروانسرا راه می یابدو چهار برج مدور در چهار گوشه بیرونی بنا به چشم می خورد.